Książka serowarska - "Więcej niż mleko", Can Agri

Książka naszego eksperta w dziedzinie serowarstwa Krzysztofa Jaworskiego opisuje ekonomiczne aspekty przetwórstwa mleka oraz wszystkie czynności, technologie, akcesoria i dodatki, które wykorzystuje się przy wyrobie serów w warunkach domowych i w przygospodarskich przetwórniach mleka. Książka ta zawiera równiez wskazówki i przepisy dotyczące przetwórstwa mleka. To doskonała pozycja, która może zainspirować do założenia własnej, dochodowej serowarni.